Santiago Alonso - Cuisine Contemporaine Mexicaine - 16 Juin

Santiago Alonso est un chef mexicain dont l’expérience du feu et des ingrédients audacieux a façonné la carrière. Ancré dans les saveurs vibrantes de son pays natal, il a perfectionné son art dans certaines des cuisines les plus innovantes au monde, notamment celles de Noma (Copenhague), Quintonil (Mexico) et Le Mousso (Montréal). Ancien chef exécutif du restaurant Arca à Tulum, il est aujourd’hui chef de cuisine au Cabaret L’Enfer, où il continue de repousser les limites culinaires grâce à une cuisine élémentaire guidée par la tradition.

Après avoir reçu un accueil chaleureux lors de sa première participation aux Moments Gourmands, le chef Alonso revient pour une autre soirée de saveurs franches et de technique raffinée. Il propose un menu mexicain contemporain, enraciné dans la tradition et rehaussé de créativité et de précision.

Rejoignez-nous autour de notre table conviviale, où 12 à 14 convives partageront un moment d’apprentissage, d’échange et de dégustation dans une ambiance chaleureuse.

• De 18h30 à 21h30
• Repas en 3 à 5 services selon le thème

Merci de nous communiquer toute allergie ou intolérance alimentaire au préalable.

En cas d’indisponibilité du nombre de places souhaité pour le Moment Gourmand de votre choix, vous pouvez nous contacter pour plus d’informations et être mis sur liste d’attente : 514 278-0008 ⎮ [email protected]

POLITIQUE DE REMBOURSEMENT POUR LES COURS ET ATELIERS

• Remboursement complet jusqu'à 14 jours avant la date du cours ou de l'atelier;
• Remboursement sous forme de note de crédit entre 3 et 13 jours avant la date du cours ou de l'atelier;
• Aucun remboursement pour toute annulation de 3 jours et moins avant la date du cours ou de l'atelier.