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S'inscrirePlus profonde que la poêle traditionnelle, la sauteuse comporte une grande surface et des parois hautes et droites qui retiennent les jus, empêchent les éclaboussures et permettent de tourner facilement les aliments avec une spatule. Idéale pour préparer un large éventail d'aliments, y compris les poitrines de poulet et les filets de poisson, la sauteuse offre la commodité de dorer ou de saisir, puis de déglacer ou de finir la cuisson dans le liquide; tout cela dans une seule casserole. Le couvercle maintient l'humidité et la chaleur afin de terminer la cuisson des viandes sur la cuisinière ou au four.
Grâce à sa fabrication en cinq couches, dont une couche médiane en cuivre, la gamme COPPER CORE est conçue pour les cuisiniers avisés en quête de la maîtrise de leur art.
- Structure en 5 couches avec un cœur en cuivre, qui transfère la chaleur et la diffuse rapidement
- Polissage de haute qualité et est doté d'un fini starburst afin d'offrir une surface de résistance supérieure qui ne colle pas
- Compatibilité avec les cuisinières à induction, des bords évasés antigoutte, la capacité gravée et une esthétique haut de gamme
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Évaluer All-Clad - Sauteuse 2,8L - Copper Core