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Hestan - Provisions - Bain-Marie en Acier Inoxydable (3Qt)
Véritable atout dans les cuisines étoilées, sa conception en acier triple couche non réactif assure une répartition homogène de la chaleur pour des préparations délicates, comme une crème anglaise, une ganache au chocolat ou une sauce hollandaise.
- Le bain-marie de 3 litres est fabriqué en acier inoxydable 18/10 épais, offrant une durabilité exceptionnelle et une résistance à la déformation, même à des températures allant jusqu'à 260 °C.
- Le bain-marie se place au-dessus d'un bain-marie frémissant pour une cuisson indirecte et un contrôle précis de la température.
- Véritable atout dans les cuisines étoilées, sa conception en acier triple couche non réactif assure une répartition homogène de la chaleur pour des préparations délicates sur la plaque de cuisson, comme une crème anglaise maison, une ganache au chocolat ou une sauce hollandaise digne des plus grands restaurants.
- Les ingénieurs de Hestan ont soigné chaque détail : de son équilibre optimal et son bec verseur anti-gouttes, à sa poignée emblématique d'inspiration française, pour une manipulation aisée de la plaque de cuisson à la table. Cet accessoire gourmand pour votre cuisine passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
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