Santiago Alonso - Cuisine Mexicaine Contemporaine - 12 Mai

Santiago Alonso est un chef mexicain dont le parcours a été façonné par le feu et les ingrédients audacieux. Ancré dans les saveurs vibrantes de son pays natal, il a perfectionné son art dans certaines des cuisines les plus innovantes au monde, notamment Noma (Copenhague), Quintonil (Mexico) et Le Mousso (Montréal). Ancien chef exécutif du restaurant Arca à Tulum, il est aujourd’hui chef de cuisine au Cabaret L’Enfer, où il continue de repousser les limites culinaires grâce à une cuisine élémentaire inspirée des traditions.

 

Pour son premier Moments Gourmands, il proposera une interprétation raffinée de la cuisine mexicaine contemporaine.

 

Merci de nous communiquer toute allergie ou intolérance alimentaire au préalable.

 

En cas d’indisponibilité du nombre de places souhaité pour le Moment Gourmand de votre choix, vous pouvez nous contacter pour plus d’informations et être mis sur liste d’attente : 514 278-0008 ⎮ [email protected]

 

• Remboursement complet jusqu'à 14 jours avant la date du cours ou de l'atelier;
• Remboursement sous forme de note de crédit entre 3 et 13 jours avant la date du cours ou de l'atelier;
• Aucun remboursement pour toute annulation de 3 jours et moins avant la date du cours ou de l'atelier.