Dominic Tremblay - Introduction à la Cuisson Sous Vide 1.0 - 9 Février

Chef Dominic Tremblay est un passionné de nourriture! Sa passion pour la gastronomie est indéniable et fait partie de sa vie, il adore partager son savoir.

Voici un petit historique de son parcours inusité…

Dominic s’est rendu à 3 reprises à Montréal, pour l’émission canadienne « MasterChef Canada » pour y présenter ses plats en entrevue finale. Plus de 400 personnes ont goûté à ses plats lors de sa préparation pour les auditions. Bien qu’il soit terminé dans les 30 meilleurs au Québec toutes les fois, l’aventure n’a pas été plus loin. Ça ne l’a pas empêché de continuer à recevoir et à aller chez les gens comme Chef à domicile pendant plusieurs années pour leur faire vivre des soirées gastronomiques uniques Il a également participé aux émissions québécoises « Je suis Chef », qu’il a gagnées, il a été finaliste à « Meilleur que le Chef » et il a été grand gagnant d’un « Un Souper Presque Parfait ».

Il a déjà plusieurs voyages à travers le monde à son actif et il en a toujours profité pour poser des questions sur la gastronomie locale et goûter des plats typiques. Il a eu la chance de rencontrer différents chefs et multiplier les stages à leur côté, que ce soit en cuisine française ou de type bistro.

En décembre 2015, il ouvre un service traiteur spécialisé dans la ville de Québec, et il fait découvrir aux gens une façon différente de manger des plats préparés santé.

Il a été chef exécutif du Restaurant Le French Touch sur une île du Bélize dans les caraïbes pendants près d’un an et a su être Le restaurant de l’endroit (Premier sur 178 restaurants sur Trip Advisor).
Un projet de bâtir son propre restaurant Le D Bistro dans les caraïbes était sur la table et en marche, mais l’arrivée de la pandémie du covid-19 ont changé les plans.

Dominic est un Chef aux multiples talents. Toute son expérience culinaire de plus de 15 ans, il l’a acquise par lui-même, en pratiquant, en lisant des livres spécialisés, en suivant des cours privés spécialisés et en recevant des amis pour parfaire ses connaissances. Il a pris le contrôle de 3 restaurants comme chef invité lors de soirées thématiques. Sa soif d’apprentissage n’a pas de limite. Il est toujours à l’affût des plus récentes techniques ou de nouvelles saveurs et présentation!

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Cette expérience est donnée en français. La traduction de certains termes et étapes gourmandes de l’expérience pourront être traduits si besoin.

• De 18h30 à 21h30
• Repas en 3 à 5 services selon le thème

Merci de nous communiquer toute allergie ou intolérance alimentaire au préalable.

En cas d’indisponibilité du nombre de places souhaité pour le Moment Gourmand de votre choix, vous pouvez nous contacter pour plus d’informations et être mis sur liste d’attente : : 514 278-0008 ⎮ [email protected]

POLITIQUE DE REMBOURSEMENT POUR LES COURS ET ATELIERS

• Remboursement complet jusqu'à 14 jours avant la date du cours ou de l'atelier;
• Remboursement sous forme de note de crédit entre 3 et 13 jours avant la date du cours ou de l'atelier;
• Aucun remboursement pour toute annulation de 3 jours et moins avant la date du cours ou de l'atelier.