Wusthof - Couteau à pain 23 cm - Epicure

Ce couteau sert à couper pain, rôtis et fruits à peau fine. Sa longueur devient particulièrement aidante lorsque vient le temps de couper des fruits et légumes surdimensionnés (courges, melon d'eau, etc.).

La Ligne Epicure a été conçue avec un seul objectif : réunir la qualité et la solidité de la coutellerie allemande avec l'efficacité et la légèreté des couteaux japonais.

Caractéristiques techniques :

• Soie (lame) pleine longueur de 23 cm (9")
• Le motif alterné-inversé du dentelé de la lame permet de couper avec moins d'effort et de moins écraser les aliments fragiles (pain, tomates, etc.). Il nous facilite d'autant la vie pour la coupe de pains plus denses ou avec des croûtes particulièrement dures.
• Couteau en acier forgé
  • Alliage composant la lame : dureté de 58 sur l'échelle de Rockwell (HRc), soit un acier moyennement dur
• Manche en polypropylène riveté à 3 endroits

Entretien :

• Lavage au lave-vaisselle fortement déconseillé, puisqu'il émousse le fil du couteau (la partie tranchante du couteau); donc lavage à la main.

Aiguisage :

• Le couteau à pain dentelé ne peut être aiguisé complètement. Cependant, sa conception fait que les alvéoles de coupe inversées ne touchent pas la surface de coupe (la planche) et donc s'émoussent très peu rapidement.
• Fait à Solingen, Allemagne
• Garantie à vie