Au verger du clocher - La Carminée 250mL

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Produit de la pomme, la Carminée est une réduction lente de jus de pomme brut, tranquillement réduit. Un produit qui remplace à merveille le sucre dans les recettes ou le vinaigre balsamique vieilli dans toutes les préparations. Coup de coeur de l'équipe.

La Carminée développe en bouche un goût de pomme complexe, riche en tanin et rehaussé d’une pointe de douceur se terminant par une sensation agréable de caramel acidulé.

Utilisation : se conjugue sans fin de l’entrée au dessert. Sa saveur riche et onctueuse se marie parfaitement avec le gibier et le canard; à utiliser pour parfumer délicatement sauces onctueuses et marinades.

Ingrédients : Pommes entières cueillies à la main.

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