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S'inscrireÀ propos du chef : Mélanie Gervais a un parcours truffé de belles expériences pâtissières. Aussitôt terminé son cours de pâtisserie, elle a été engagée au Laloux, puis a développé la pâtisserie pour le restaurant et la boucherie Lawrence dans le Mile-End. Elle a ensuite été sous-chef au Rustique avant de rejoindre le Caffe Un Po’ Di Piu il y a près d’un an, où elle dirige la pâtisserie. Ses qualités de communicatrice en font une professeure qui vous apprécierez, nous l'espérons, tout autant que nous.
Caffe Un Po’ Di Piu : 3, rue de la Commune Est, Montréal. (514) 861-8686; www.caffeunpodipiu.com
Instagram : @melanie76g / @caffeunpodipiu
Recettes du cours :
- Scones sucrés et scones salés
- Croustade salée, oeuf et scone
- Des recettes pour apprêter les scones qui ont quelques jours !
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Évaluer Brunch autour du scone • 27 octobre 2019