Les meilleures poêles anti-adhésives ont un nom : Gastrolux

« L'outil de cuisson où la performance est la plus critique est un poêlon. »

 

UN TOUR D'HORIZON DES POÊLES ANTI-ADHÉSIVES

 

Dans le choix d'un poêlon, sa capacité de rétention de la chaleur et la qualité de sa surface seront 2 aspects importants à considérer. À ce chapitre, les poêles anti-adhésives ont eu mauvaise presse dans les dernières décénnies.

1. L'ère du Teflon

C'est DuPont, la compagnie américaine, qui avait commercialisé le Teflon(R). L'anti-adhésif, qui comprenait un composé appelé PFOA (acide perfluorooctanoïque), avait été classé comme cancérigène probable par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Le Teflon a donc ensuite virtuellement cessé d'être utilisé dans les surfaces de poêles anti-adhésives.

2. L'échec des poêlons en céramique

Pour revenir à la charge, l'industrie a tenté un retour avec des poêlons avec une surface poreuse : les poêles en céramique. Leur performance quasi-exceptionnelle déclinait rapidement avec les usages pour finalement devenir des poêles adhésives, littéralement.

3. Anti-adhésif sans PFOA

Les poêlons sont maintenant conçus sans PFOA. Toutefois, selon nous, la meilleure garantie concernant la construction de l'objet tout comme sa composition demeure le pays de fabrication. Dans l'Union Européenne prévaut généralement le principe de précaution, ce qui signifie que si un doute est présent quant à l'innocuité d'une composante (ici l'antiadhésif), il sera écarté.

C'est donc ce qui a motivé notre choix de poêlons anti-adhésifs faits en Europe :

  • construction durable
  • anti-adhésif dont la composition est mieux contrôlée et multi-couches
  • écran de protection en dernière couche (composition variable selon la compagnie)

 

Gastrolux

La marque :

Gastrolux est une marque danoise qui existe depuis presque 50 ans. Elle est considérée comme une des meilleures, voire la meilleure, marque de poêlons anti-adhésifs sur le marché.

Pourquoi elles sont les meilleures :

Le squelette de la poêle est en fonte d'aluminium de 8mm d'épaisseur et moulé en 1 seul bloc. Cette construction assure des performances exceptionnelles.

  • revêtement antiadhésif (BIOTAN) garanti sans PFOA et PFOS
  • manches moulés dans la poêle : sans vis ni rivets; peuvent aller au four jusqu'à 260°C (500°F)

Leur durabilité :

La durabilité d'un poêlon anti-adhésif standard est de 2 ans. Nos autres modèles en boutique garantissent entre 5 et 7 ans.

Les produits Gastrolux ont une durée de vie moyenne prévue entre 15 et 20 ans, selon l’intensité de l’usage. 

En plus d'utiliser des matières premières recyclables, la marque applique les normes environnementales Européennes les plus strictes en vigueur.

 

Découvrez les produits Gastrolux lors de notre événement

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ce samedi 7 et 8 mars (en boutique seulement).

 

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  • Nous remettrons les articles usagés à l'organisme Le Chaînon
Équipe Boutique 1101
Commentaires
é
05 Mar 2020
Équipe de la Boutique 1101
Bonjour M. Fournier,

Les prix varient en fonction des produits. Nous vous invitons à jeter un œil à l'ensemble de la gamme Gastrolux directement sur notre site web dans la rubrique « Poêlons et Casseroles ».

Notez que l'événement se déroulera uniquement en magasin.

Au plaisir,
r
04 Mar 2020
rodrigue fournier
bonjour;
les prix varient de combien a combien. merci
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